こんにちは、美容室の集客販促のHIDEです。
先日の話、こんな実験をしていました。
ラーメン屋で音楽を変えればどうなるか？です。
実験店は人気ラーメン店らしくいつも１時間待ち位並ぶそうです。
通常であれば１時間で30人位の回転率だそうです。
そこに、運動会の玉入れや徒競走などで使う
音楽等を使用するとそうなるか？
と言う実験でしたが・・・・・
結果は、30人→35人に約1７％UPしました。
皮算用ですが、仮にラーメン1杯が￥700円とします。
30人/時間—-1時間で￥21,000の売上ｘ10時間（11時～21時まで）＝21万ｘ30日稼働＝630万
35人/時間—-1時間で￥24,500の売上X10時間（11時～21時まで）＝24.5万X30日稼働＝735万
毎月+105万と言うのは大きい。
年間にすると約1200万ですから・・・・
それもただ音楽を変えただけです。
ちょっとした心理に働きかける・・・それだけです。
商売ですから、そのような要素が沢山あります。
キッカケと言うか知っているか知らないか？です。
飲食業の場合は回転率を早めるために
せかすような音楽をかけましたが
面白い実験だと思います。
心理に働きかけるということは発想として転用出来ます。
美容室の場合は、その逆かもしれませんが・・・・
ゆっくりして頂くために音楽を変えてみる
好きな音楽は人それぞれ・・・・
お客様にしか聞こえない音楽・環境を作り
リラックスして頂く。
例えば、通常の30％UPの滞在時間を目指すとか
通常のオーナー様は
売上の数字を考えると、効率を考えがちですが
発想を逆にしてみる・・・
それだけで、他店とは違う発想になる。
すると、
行うこと全てが変わり出す。
その結果お客様に伝わり出す。
そのようなお客様が集まりだします。
他店に行っても戻りだす。
飲食業で言う、他店にはない味・サービスを如何に創るか。
技術＝味は上手くて当たり前です。
勝ち負けを左右するのはその先に理由があります。
少し発想を変えてみると結果も変わります。
今日はここまで
