こんにちは、美容室の販促・集客のHIDEです。
売上って大切ですよね？
売上は全ての源泉ですから……
ですがアテにならないのも確かです。
でも、もっと大切なことがあります。
売上以上に大切なことです？・・・・
それは利益です。
売上だけが大切なワケでは無いんです。
そりゃそうでしょ・・・・！
と言われそうですが。
例えば、20店舗経営していても
1店舗が出す利益と同じ場合も考えられます。
美容業は労働集約型産業です。
なので、人が居ないと成立しません。
20店舗も在れば、当然人数も増えます。
人件費も増えます。
何が言いたいかと言うと
店舗数で勝負してもダメ。
利益勝負ということです。
たまにTVに出ているＥ○ＲＴＨさんとか
店舗数があれだけあるのになぜＦＢ形式に？と
思いませんか・・・・。
答えは簡単
儲からないということです。
つまり、店舗展開しても限界がある。
多くは薄利多売になってしまいます。
ビジネスモデルが労働集約型だからです。
これは美容室の性です、どうすることも出来ません。
じゃ、どうするか？
・客数ＵＰ
・客単価ＵＰ
・リピート率ＵＰ
すると一人当たり売上高が上がります。
この３つがポイント。
そして、売上の目線を利益の目線に向けて下さい。
・客単価は１万円以上
・１人当たり売上高は 75万以上
・リピート率は60日
ここを目指す。
個人店様であればこの３つが地域で一番になるように目指すのです。
３つ各々で今より25％ＵＰを達成出来れば２倍になります。
では、明日から25％と言っても無理がありますから
1年か2年計画で四半期ごとに分けて5％ずつでもいいから、
その方向に向かって頭を切り替えることからです。
今日はここまで
